毎日のごはんを
簡単で劇的に美味しく
レシピ本や料理番組、レシピ動画ではわからない、料理の「なぜ？」を管理栄養士がわかりやすく伝える【日常密着型】の料理教室です。
『料理のハードルを下げたい！』という想いから、毎日の「ごはん作り」を①楽に ②タノシク ③一人暮らしのミニキッチンでも必ず再現できる方法でレッスンいたします。
生徒様は一人暮らしの方から主婦の方、お料理初心者！という方まで幅広くご参加いただいています。
レッスン中に失敗してもOK！
計量、火加減の間違いなど失敗してもその都度リカバリー法をレクチャーしますので、初めての方でも安心してご参加ください♪その方のスキルに合わせて丁寧にレッスンします。
お料理を盛りつけるお皿選びも練習の一環☆という考え方から、お皿は生徒様ご自身で好きな器を選んでいただくスタイルです。私の出身地でもある波佐見焼を中心に百種類以上の器を取り揃えています。自分で選んだお皿に盛りつけるのは楽しいですよ♪
選ばれる４つの特長
・どんな料理が習えますか？
イートムキッチンスタジオでは、基本的に「家庭料理」を教えています。和・洋・中・エスニックなどジャンルは様々ですが、必ずご家庭で再現できる方法やレシピをレクチャーしています。
・どんな方が通われていますか？
年齢、職業関係なく、幅広い層の方にご参加いただいています。 平日の昼間は主婦の方やシフト制の方が多く、平日夜は仕事帰りの方が多くいらっしゃいます。
・料理初心者でも大丈夫ですか？
包丁の持ち方からその方のスキルに合わせて指導していますので安心してお越しください。
・単発でも参加できますか？
コースや会員制度ではないので、1回だけのご参加でも大丈夫です。
講師：髙月 佑果
管理栄養士 調理師
イートムラボ主宰/日本(福岡)栄養士会所属/福岡調理師専門学校栄養学非常勤講師
毎日の‘食べること’をオイシク・タノシク・健康にするための料理教室を主宰。その他外部の料理講師、商品開発、レシピ開発、遺伝子情報を元にした食事(ダイエット）指導・カウンセリング等、日々の生活に役立つ食の知識とカラダに優しいレシピをご提案しています。
【実績】
テレビ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
2014年度,2015年度 クスパアワード 九州・沖縄地区 人気料理教室賞受賞
【出版】
『獣医師と管理栄養士が考えた愛犬のための手づくり健康ごはん100』
出版社：小学館 定価：1,300円（税別）
【レシピ連載】
ペットゥモローＨＰ：簡単作り置き ヘルシーペットごはん
エコアガスＨＰ：今日も、お料理日和
【その他】
CM・TV出演、雑誌レシピページ担当など
【所属団体】
一般社団法人地域創生女性プロジェクト
詳細情報
- 店名 料理教室『イートムラボ』
- 住所 福岡県福岡市中央区薬院1丁目5-25 第2青柳マンション621
- 価格 常レッスン：4800～6500円
- 教室リンク ホームページ
